广州全脂驼乳粉和脱脂驼乳粉的不同

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广州全脂驼乳粉是以驼乳为原料，经过净化、杀菌、浓缩、喷雾、干燥等工艺制成的，往往保持了驼乳的色泽和香味，营养成分也被很大程度保留。全脂驼乳粉可以直接食用，但是同时也是很多驼乳类食品的生产原料。

全脂驼乳粉也会进行脱脂，但是只是将存在于脂肪中的维生素A、D、E等营养成分分离出去，并且全脂驼乳粉中的胆固醇含量很少，并且对于胆固醇高的人也是可以喝的。还能抑制其吸收的乳清酸、3－羟基－3－甲基戊二酸等成分，有高血压和冠状动脉硬化性心脏病的糖尿病人，同样可以食用全脂驼乳粉，而不必担心驼乳中因有较多的脂肪而不敢喝。全脂驼乳是一种均衡的食品，现代医学研究表明，驼乳中还含有磷脂、大量不饱和脂肪酸等生理活性成分，对人体健康也有好处。

脱脂驼乳粉在工艺制作和营养成分上和全脂驼乳粉有一定的区别，脱脂驼乳粉在生产工艺中，首先要分离除去脂肪，而后用脱脂乳浓缩干燥制成。生产1kg脱脂驼乳粉大概需要用12kg生鲜驼乳。

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